BACALHÔA
Bacalhôa Vinhos de Portugal - Estremoz
A Bacalhôa Vinhos de Portugal, fundada em 1922, sob a designação João Pires & filhos, tem percorrido um longo percurso, afirmando-se como um dos mais inovadores produtores de vinhos em Portugal.
A atividade da empresa começou por ser a produção de vinhos com uvas da região de Palmela. No decorrer da década de 80, a Bacalhôa Vinhos de Portugal criou um novo dinamismo, através de uma aposta forte nas mais modernas técnicas de viticultura e enologia, criando novos paradigmas no panorama nacional da produção de vinhos de Qualidade.
Em 1998, o Comendador José Berardo tornou-se o principal acionista e prosseguiu a missão da empresa, nomeadamente investindo no plantio de novas vinhas, na modernização das adegas e aquisição de novas propriedades, bem como através da parceria iniciada com o Lafitte Rothschild na Quinta do Carmo.
A empresa adquiriu a Quinta do Carmo e o Grupo Lafitte Rothschild ficou com algumas ações no grupo Bacalhôa Vinhos de Portugal.
Em 2007 a Bacalhôa tornou-se o maior acionista na Aliança, um dos produtores mais prestigiados em espumantes de alta qualidade, aguardentes tal como vinhos de mesa de Portugal.
A Bacalhôa Vinhos de Portugal dispõe de adegas nas regiões mais importantes de Portugal: Douro, Dão, Bairrada, Península de Setúbal (Azeitão), Lisboa e ALENTEJO.
Do riquíssimo património da empresa destacam-se o Palácio e Quinta da Bacalhôa – importante monumento nacional da época do Renascimento -, o Solar e a Quinta dos Loridos, onde se encontra o maior Jardim Oriental da Europa e a notável coleção de azulejos.
O projeto implementado nas diversas quintas sob o tema «Arte, Vinho, Paixão» visa surpreender as expectativas mais exigentes. Das vinhas ao vinho, todo o processo vitivinícola é envolvido em vários cenários que incluem a tradição e modernidade, com exposições artísticas diversas, da pintura à escultura, nunca esquecendo as magníficas obras naturais, como o são as oliveiras milenares transplantadas do Alqueva.
Com uma capacidade total de 20 milhões de litros, 15.000 barricas de carvalho e uma área de vinhas em produção de cerca de 1000 hectares, a Bacalhôa Vinhos de Portugal prossegue a sua aposta na inovação no sector, tendo em vista a criação de vinhos que proporcionem a todos os seus consumidores experiências únicas e surpreendentes, com uma elevada qualidade e consistência.
De 2ª a 6ª Feira.
Aconselha-se marcação prévia.
Visita à adega com prova de vinhos incluída: 5€
Assim, recorremos à plantação do antigo porta enxerto Rupestris du Lot, mais tarde enxertado com a vara da videira antiga de modo a conseguirmos uma videira nova igual à existente. É caro, um tanto temerário e arriscado, mas só assim teremos a recuperação integral da vinha que faz os vinhos de que tanto gostamos.